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粘豆包的制作方法和工藝

粘豆包的制作方法和過程如下:

工具/材料:1個電飯鍋,1個蒸鍋,1個鍋,3個碗,1個箅子,1個盤子,1捆保鮮膜,150克小豆,65440克黑米。

1.準備兩碗,壹碗幹糯米粉,壹碗清水。

2.準備新鮮的生玉米粒,紅棗洗凈切成小塊,葡萄幹洗凈切成小塊備用。

3.將大米全部倒入碗中,加水洗幹凈,再加水浸泡壹夜。

4.泡好後放入電飯鍋,水量與蒸好的米飯相同。

5.把蒸好的糯米挖到盆裏。

6.然後倒入配料,攪拌均勻。

7.分幾次加入少量糯米粉,拌勻。

8.手上拿壹片帶水的米,緊緊捏成壹團。

9.把飯團卷在幹糯米粉裏,裹滿全身。

10,爐排上刷壹層油,放入飯團,SAIC後蒸15分鐘,然後關火。

11.冷卻後,用保鮮膜包好,放入冰箱。吃的時候加熱就好了。