法國藍帶烹飪學院1895成立於巴黎，是全球第壹所西餐西點人才專業培訓學校。經過100多年的發展，它是世界上最大的西餐烹飪和甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勛章是西餐和西點專業的最高榮譽獎，藍帶的老師大多是藍帶勛章獲得者。
法國藍帶烹飪學院高級甜點課程；
資格:中級甜品證書。
現代餐廳甜點:冷和熱餐廳甜點，包括現代蛋糕，餡餅，柴火蛋糕和布置和裝飾的藝術。對味道、香味和香料有深入的研究。
巧克力藝術:慕斯蛋糕、調和巧克力、手蘸& amp；模制巧克力，混合巧克力和紋理，巧克力盒和裝飾，雕刻和展示。
藝術糖創意:烹飪技巧、上色和畫糖、畫糖和裝飾、吹糖制作絲帶、球、水果和動物。