我個人認為這是快速烹飪的經典菜式之壹。妳可以在短短幾分鐘內炒出壹道香味和口感俱佳的菜，這是妳必須學會的經典菜式。？
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15分鐘
準備配料
準備配料
牛肉絲150克
空心菜？1
大蒜？三
胡椒？壹點
鹽？壹點
醬油1.5湯匙
蛋黃？1件
米酒？1湯匙
白胡椒？壹點
香油？1勺子
糖？壹點
太白？1湯匙
步驟
先將牛肉絲與腌料(醬油、蛋黃、米酒、白胡椒粉、香油、糖、白粉)混合，腌制10分鐘左右。
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移開油鍋，將牛肉絲炒至7分熟，出鍋待用。
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用同樣的鍋，在鍋裏爆香大蒜，然後加入菠菜梗翻炒。
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接下來，用鍋裏的菠菜葉翻炒牛肉。
將牛肉和菠菜翻炒，然後加入胡椒粉和適量鹽調味。
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