五花肉,五香蒸肉粉輔,調料,蔥姜,蒸魚,醬油。
面粉蒸肉的烹飪步驟:
1的原料圖如圖。
五花肉冷凍兩三個小時後,切片。與蔥花和姜末混合。(當然,肉片越薄越好。冷凍的原因是更容易切。如果妳是壹個很好的刀工,不要凍結它。)
加入壹湯匙蒸魚黑豆油,壹茶匙白糖,壹茶匙雞汁,用色拉油腌制壹茶匙十分鐘。
4.拌入蒸好的肉粉,撈勻。
放入碗中5碼,蒸30-40分鐘。
6可以在盤中反轉。
提示:
粉蒸肉(又稱面肉)是漢族傳統名菜之壹,廣泛流行於中國南方。也是江西名菜,川菜、湘菜、浙菜也有。它是用帶皮的五花肉、米粉和其他調料做成的。
蒸肉米線可以是原味的,五香的,辣的。我喜歡加香料的。妳也可以自己做。具體沒做過。妳可以搜索壹下。腌制的目的是為了多嘗,顏色不會白生。看起來好多了。中火蒸壹下就行了,加足水。不要把它烤幹。用高壓鍋應該會快壹點。