海星怎麽做菜？

其實海星的肉很少，基本沒有食用價值。人們經常用雄海星做湯來補充健康。如果它們真的想吃，可以拿雌海星的卵(海星種子)。秋風起，母海星就要準備產卵了。此時，雌海星的種子會像花瓣壹樣粘在腹部，顏色呈淺棕色，看起來就像普通的魚卵壹樣。營養價值很高，蛋白質15.92%，脂肪11.13%。海星中含有的二十碳五烯酸等成分對高血脂、心腦血管疾病患者有壹定療效。

海星菜有兩種，壹種是煲湯，另壹種是用蛋白、扇貝、鮮蝦炒海星籽，像炒“螃蟹”壹樣炒熟，再沖泡回海星殼。看來這道菜看起來很精致。海星籽雖然不起眼，但能嘗到它香甜柔軟的質地，用來搭配鮮甜的絲帶和滑滑的蛋白。三種口味很夾心。

還有更簡單的，把海星洗幹凈，煮花生豬腳湯的時候扔進去。味道很好，很新鮮。

豬腳湯可以美容，花生可以補充維生素B，加海星可以預防和消除腫塊，應該很有用。