手撕白菜又稱糖醋白菜，是壹道非常有名的特色菜。制作時需要將白菜壹塊壹塊掰碎，然後用手撕成小塊，鍋中加油炒出蔥花，然後放入白菜片，翻炒幾下，再加入醋、白糖和少量食用鹽調味，翻炒後即可出鍋。
2.涼拌卷心菜很好吃
涼拌白菜也是很好吃的做法。可以把白菜的老葉去掉，然後把裏面的嫩葉摘下來洗幹凈，切成細絲，放入沸水中焯壹下，取出過冷水，涼透，撈出瀝幹水分，加入壹些鹽、味精、醋和少量辣椒油調味，拌勻後再吃。
3.卷心菜炒肉片很好吃
白菜是壹種很喜歡吃肉的蔬菜。可以和豬肉壹起炒，這樣炒出來的白菜味道會特別誘人。炒之前先把肉片放在碗裏，用料酒和醬油腌制，然後把白菜撕成碎片，鍋裏放油把肉炒到變色，再把白菜放進去，然後用大火快速炒，兩三分鐘就出鍋了。