材料:面粉750克，芹菜500克，熟五花肉300克。
輔料:花生油40g，鹽半勺，五香粉1g。
第壹步:將面粉倒入面包桶，加入適量溫水，揉成面團。
第二步:取兩塊煮熟的五花肉，先切成薄片，再切成方塊，全部切好倒入盆中備用。
第三步，芹菜去葉，然後去根，洗凈瀝幹，切碎備用。
第四步，將切好的芹菜和五花肉丁壹起倒入鍋中，加入花生油、鹽和五香粉拌勻，芹菜餡就做好了。
第五步，取出面團，揉勻，切成片，先揉成長條，再切成小劑量，用搟面杖搟成中間厚邊薄的餃子皮。
第六步，取壹個餃子皮，舀適量芹菜丁餡在上面，包好，全部放在鍋上輕拍。
第七步，將鍋裏的水燒開，將餃子放入鍋中，燒開後加入少許冷水，再次燒開。等餃子都浮起來了，就熟了，可以拿出來吃了。