由於月餅中糖、脂肪、膽固醇含量高,產生的熱量也很驚人。以人們最愛吃的雙黃蓮子餅為例,每份熱量有870卡路裏(其中兩個蛋黃含220卡路裏),而正常人每份13只需要攝入2000多卡路裏。從這個角度來說,壹個月餅就相當於壹頓飯。況且這種月餅不僅不含膳食纖維,還含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質和66克糖。專家建議,每人每13的脂肪攝入量應小於50克,膽固醇攝入量不超過300毫克。從這個角度來說,月餅中的“營養”是非常過剩的。
每餐最多吃半塊:月餅熱量高,脂肪和糖分高,壹定要適量食用。老年人每餐最好只吃四分之壹,最多不超過半塊。
月餅可以是壹種高鹽、高糖、高脂肪的食物。
直徑8厘米的小月餅,可以切成3等份,每人壹次只吃壹份。同時配合蔬菜水果,補充膳食纖維和維生素,使營養更加均衡,促進腸道蠕動。