原料:糯米、蘆葦葉、大棗
準備工作:
1.糯米洗凈放入水中浸泡24小時，浸泡過程中換水4、5次；
2.大棗洗凈，用清水浸泡20分鐘；
3.將蘆葦葉洗凈備用。
包粽子:
1，取1片蘆葦葉(有的葉子小，可以壹次用兩三片)，彎成漏鬥狀，底部尖端壹定要擰緊，不能有縫隙；
2、先在底部放1棗，防止米粒從底部漏出；
3.蓋壹層米，再加幾顆棗；
4.再蓋壹層米，直到蓋好；
5.然後把蘆葦葉折起來，裹緊，用繩子系好。
煮粽子:
鍋裏加足夠的水(粽子根本不要吃)，大火煮開，放入粽子，再把水燒開，然後轉小火煮壹個半小時。煮好後取出粽子，壹個壹個擺放，瀝幹表面水分。蘸蜂蜜或糖。
操作提示:
1，餃子要紮緊，以免煮的時候松脫；
2.煮粽子的時候，水壹定要燒開再煮。煮粽子的水壹定不能全部泡在粽子裏，否則沒泡在水裏的部分會被煮。