第二步
將雞肉和豬肉切成大塊，加入少許生粉、鹽和醬油拌勻。
第三步
將蟹殼清洗幹凈，切成兩半。
第四步
大蒜去皮，生姜切片，花椒、幹辣椒、桂皮、八角放在盤中備用。
第五步
倒入半鍋油，待油溫八成熱時，放入雞肉和豬肉片，炸熟撈起。
第六步
將步驟1的蔬菜全部放入鍋中，上油，炸至豆子變綠，撈起。
第七步
鍋中留少許底油，依次放入姜、蒜、桂皮、八角、幹辣椒、花椒炒香。
第八步
加入螃蟹翻炒1-2分鐘。
第九步
將壹湯匙紅辣椒粉、壹湯匙海鮮醬和壹湯匙辣醬混合，放入鍋中攪拌均勻。
步驟10
將抹油的肉片和蔬菜倒入鍋中，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉和美味的醬油，攪拌均勻，然後轉入幹鍋。
成品圖