佐料
冬瓜500克
豬肉(瘦肉)100克
金華火腿50克
大蒜4片
佐料
油
適量的
鹽
適量的
蠔油
1湯匙
澱粉
1湯匙
雞肉粉
壹點
辣椒
壹點
肉末冬瓜的做法
1.
材料:冬瓜、金華火腿片、瘦肉、蒜瓣。
2.
瘦肉切碎，火腿切絲，冬瓜去皮切大粒，蒜瓣搗碎。
3.
將肉末與鹽、雞粉、蠔油、玉米粉、胡椒粉混合，腌制片刻。
4.
熱鍋放少許油，倒入蒜末炒香。
5.
加入火腿絲。
6.
倒入肉末翻炒片刻。
7.
倒入瓜子
8.
繼續翻炒，直到食材熟至8成
9.
加入壹大碗水或肉湯。
10.
拌勻，蓋上鍋蓋，小火燉約15分鐘。
11.
等湯差不多幹了，就可以做了。