生地黃又叫生地，顏色為泥黃色。地黃也叫地黃，顏色為黑色。地黃:橫切面棕黑色或微黑，有光澤，有粘性。它嘗起來有點甜。地黃:端面黝黑，有光澤，味甘。
2、適用人群不同:
盛迪長於滋補心腎陰，故適用於血熱陰虛發熱者。地黃主要補血養陰，適合精氣不足的人食用。
3、效果不同:
地黃:性溫，功能也有變化，為補血之藥。當歸、白芍、川芎配伍是著名的“四物湯”，常用於治療血虛。熟地黃加白芍可以養肝，柏子仁可以養心，龍眼肉可以補脾，麻黃可以活血。但地黃養脾，有礙消化。所以脾虛的人要少吃，便溏滿胃者不宜服用。
4.不同形狀:
地黃:多為不規則塊狀或長方形，中間膨大，兩切面略薄，長6~12cm，直徑3~6cm，部分薄而長，略扁而彎曲。地黃:大小厚薄不壹的不規則片和碎片。表面呈暗黑色，有光澤，有粘性。