原料:豬肉250克，鹽3克，蔥花2.5克，65438+姜末0.5克，胡椒粉0.5克。
做法:(1)將肉洗凈，去骨去筋，剁成肉末放入碗中，加入細鹽攪拌，再加入少量蔥花、姜末、花椒，加入適量冷湯或水，攪拌均勻後放入專用微波器具中。
(2)放入微波爐中。(壹般蒸需要15分鐘。因為微波爐的功率差，我得自己看說明書。)
蒸雞蛋:
第壹步:雞蛋打勻，加入等量水或雞湯(或加入適量清油)，拌勻，加入適量鹽調味。
然後將蛋液放入大碗中，用保鮮膜包好。保鮮膜壹定要密封好，否則空氣會跑進蛋液裏，蒸出來的雞蛋不好看也不好吃。(沒有保鮮膜可以忽略，不是必要步驟)
第二步:將大碗放入微波爐，用“解凍”火蒸。小火
原因是雞蛋會因微熱而慢慢凝固。如果使用大火力，雞蛋會壹下子“爆炸”。普通的
壹般來說兩個雞蛋需要15分鐘左右，但是不同的微波爐壹定要調好。