附圖:
物種介紹:
牡蠣，又名牡蠣、生蠔(粵語)、蠓(閩南語)，又稱為牡蠣、牡蠣黃、牡蠣白、牡蠣綠、牡蠣蛤、牡蠣蛤等，屬於軟體動物門的雙殼綱。牡蠣產於海水或鹹淡水交界處，以浮遊生物為食。漢代將牡蠣殼入藥，磨成粉末，稱為“牡蠣”。
生活習慣
棲息地
牡蠣生活的海底堅硬區域被稱為牡蠣床，位於深或淺的海水或含鹽的河口水域。牡蠣生活在潮間帶的中間。
進食習慣
牡蠣固定貝類。壹般固定在淺海物體或海邊巖石上，靠開合貝殼進食和呼吸。作為濾食性生物，主要以微小浮遊動物、矽藻和有機碎屑為食。牡蠣通過振動鰓上的纖毛在水中產生氣流，水進入鰓，水中的懸浮顆粒被粘液粘住。臉頰上的纖毛和觸須根據大小對顆粒進行分類。然後小顆粒被送到嘴裏，大顆粒被運送到膜的邊緣被甩出去。