低面粉135g，高面粉15g，水75ml，片狀人造黃油125g，黃油20g。
這個食譜適合用自己的烤箱烤12件。用正常的模具就好，不要太小！
工作方法
1)將黃油融化，加入面粉中，加水，揉至不粘手，用保鮮膜包好，放入冰箱30分鐘。
2)將人造黃油壓成薄片。訣竅是用保鮮膜或塑料袋包好，用肉錘或搟面杖敲打。
3)把松了的面團搟成三倍於人造黃油片大小的薄餅。通過折疊被子包裹人造黃油。被子疊三四次，感覺冰淇淋疊了三四層。放進冰箱，放松20分鐘。
4)取出折疊好的面團，搟成煎餅，圈起來，切成12等份。
5)切片切好後，仔細看。如果是圓形，壹次烤壹層就能酥！
6)將切好的面團放入模具中，註意用手將分層的部分均勻攤開，這樣松脆後厚度就會壹致。