壹斤
植物油
1.5斤
(母雞的)蛋
壹個
面粉
適量的
白芝麻
適量的
適量的嫩肉粉
青蔥
適量的
淡醬油
適量的
碰傷的生姜
適量的
鹽
適量的
適量的胡椒面
仙仙
某人的品味
激增
手藝
壹個小時
耗費時間的
簡單的
困難
煎排骨的步驟
1
將排骨剁成二至三厘米的塊，用淡鹽水浸泡，換水，洗凈血水。
2
取出瀝幹水分。
三
將嫩肉粉加水煮沸，倒入排骨中拌勻，然後加入蔥、姜末、鹽和醬油，拌勻，腌制半小時。
四
加入雞蛋、白芝麻和玉米澱粉。
五
攪拌均勻。
六
鍋中放約1.5斤油，加熱至七成熱。
七
放入排骨，煎至八成熟，取出。
八
將油加熱至九成熱，放入排骨再次炸。
九
把鍋拿出來放在盤子裏