辣炒海帶絲
材料
海帶絲，辣椒醬，蔥，姜，鹽，雞精
做法
1.海帶絲洗凈淋幹水分備用，蔥切蔥花，姜切末
2.炒鍋內放油，蔥花姜末熗鍋，放入適量的辣椒醬翻炒
3.放入海帶絲翻炒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜壹會兒
4.鍋中水快收幹時，加鹽快速翻炒，放雞精調味即可
青圓椒炒雞蛋
材料
青圓椒4個，雞蛋3個，鹽，料酒，醬油，油，蒜，砂糖
做法
1.青圓椒洗幹凈去籽按照個人喜好切好備用，雞蛋打好加入少許油 1茶匙水，少許鹽攪拌均勻備用。
2.雞蛋先下油鍋炒散盛起備用。
3.少許蒜切碎爆香油鍋，下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻後加入雞蛋適量的鹽和少許醬油，少許砂糖翻炒片刻後裝盤即可。
小訣竅
提示：愛吃辣換青椒 可在快上鍋前撒孜然粉翻炒，味道更好