是的。醉蝦裏面是有寄生蟲的，因為醉蝦的做法是先把冰塊放在玻璃器皿裏，然後把活蝦和黃酒放進去，把蝦泡好，蓋上蓋子。如果不經過高溫烹飪，很難殺死蝦體內的寄生蟲，但如果少量食用就沒事，但如果長期食用或過量食用，很可能會感染寄生蟲。
醉蝦是江浙滬的名菜。主要制作材料為活河蝦，肉質鮮美，口感飽滿，回味悠長，柔軟爽滑。需要註意的是，壹定要用活蝦。顧名思義，就是把活蝦放進酒裏，很快蝦就醉了。將冰塊放入玻璃器皿中，然後加入活蝦，最後將黃酒倒入蝦中並蓋上蓋子。消費者不僅能嘗到蝦的鮮香，還能嘗到酒的清香。肉質鮮美，口感飽滿，回味悠長，軟滑。