1.糯米、豆類洗凈，提前壹夜用清水浸泡，撈出瀝幹水分，加入適量鹽、醬油、雞粉、香油拌勻。粽子葉也是前壹天晚上泡的。
2.香菇蝦仁洗凈，香菇切絲。
3.鍋中加入少量油，將香菇、蝦仁炒香，加入適量鹽，翻炒，翻炒。
4.五花肉切片，加入五香粉，用適量的鹽和淡料酒腌制(五花肉也是前壹天晚上腌制的)。
5、把葉子洗幹凈，有葉子和玉米葉子。
6.將壹片粽子葉折成尖三角形，先裹上少量混合糯米。
7.加入炒好的蘑菇、蝦和五花肉。
8.最後裹上糯米。
9.把葉子折起來，包緊。不漏米。如果葉子爛了，再包壹塊，直到把糯米包好。
10，用草繩或棉線紮緊。
11.用同樣的方法包裝剩余的材料。高壓鍋燒開水，粽子緊緊的放入鍋蓋。聽到響聲後，轉中小火，按約15分鐘，至熟。