元宵好吃不破的煮法：溫水下鍋、文火慢煮。
1、溫水下鍋，元宵不開裂不粘鍋。
溫水下鍋，元宵不會因為熱脹冷縮的關系膨脹，導致元宵破皮，也不會因為溫度太低，沈到鍋底粘鍋，所以說，水的溫度對於元宵來說是很重要的。
2、文火慢煮，元宵軟糯口感好。
用文火煮元宵，可以使元宵保持原來的形態，而且軟糯可口。
元宵的種類
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分為實心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、鹹之分。甜餡壹般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等。
鹹餡壹般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上。