2.面粉材料的準備:準備好面粉(壹般是普通面粉或高筋面粉)、糖、鹽、水、油，根據自己的口味加入其他調料。
3.攪拌面團:將發泡的酵母顆粒倒入面粉中，加入糖、鹽、水和油。用筷子或面棍攪拌，使面粉逐漸與水、油、鹽和糖混合。然後把面團放在案板上，揉成光滑的球狀。
4.揉面發酵:將揉好的面團放入密閉容器中靜置發酵，壹般在溫暖的地方(註意不要讓酵母面團表面變幹)，約1-2小時。
5.揉饅頭:將發酵好的面團取出，揉成饅頭大小，然後在老機上整形。
6.蒸饅頭:將整個饅頭放入蒸籠，大火蒸15-20分鐘。饅頭表面微黃後，即可開蓋。
7.饅頭出鍋:把饅頭倒出來，用布巾把每個饅頭包起來蒸壹會兒，讓它們變得越來越軟。最後，把饅頭放在托盤上。