餐廚垃圾是指居民在日常生活、食品加工、餐飲服務、單位配餐等活動中產生的廢棄物,包括廢棄的樹葉、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。其主要來源是家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等與食品加工相關的行業。
長沙市垃圾分類標準
長沙也是按照幹垃圾、濕垃圾、可回收垃圾、有害垃圾分類。“濕垃圾也叫易腐垃圾。居民家中常見的濕垃圾主要有剩菜、瓜、皮、石頭、碎樹葉、骨頭等。所以讓很多網友困惑的瓜子殼和小龍蝦殼,雖然“幹”了,但還是濕垃圾。