油豆腐和白菜的做法:
1.準備材料:豆腐適量，大白菜3片，幹木耳1小把，蒜2瓣，鹽2g，醬油1大勺，雞精2大勺。
2.將油豆腐洗凈，用熱水浸泡壹會兒去除油脂，然後切成兩半。
3.白菜洗凈，切成小塊。幹黑木耳提前泡發洗凈，大蒜切碎。
4.將蒜末放入油鍋翻炒。
5.加入卷心菜，翻炒壹會兒。
6.加入黑木耳和油豆腐翻炒均勻。
7、加入適量的鹽、醬油，翻炒均勻。
8.加入適量熱水，加蓋煮三分鐘。
9.最後加入雞精調味。