佐料
2個青椒
瘦肉150克
洋蔥1
佐料
蠔油
適量的
鹽
適量的
大蒜
3片花瓣
雞精
適量的
花生油
適量的
老抽
1湯勺
青椒洋蔥炒肉
1.
準備好材料，青椒和洋蔥，切成塊(不要太大而不能煮熟)
瘦肉切片，大蒜切碎。
2.
接下來熱鍋放油，先炸肉片變色。
3.
等肉變色了，可以放入剁碎的青椒和洋蔥翻炒兩分鐘左右。
4.
將青椒和洋蔥翻炒兩分鐘左右，倒入壹勺醬油繼續翻炒兩分鐘左右。
5.
然後可以把事先切好的蒜放進去攪拌，直到有蒜味。
6.
當大蒜發出香味時，看青椒是否成熟。如果不熟，繼續炒壹會兒(這時候可以放鹽雞精)？
最後關火或加入適量蠔油攪拌均勻，然後出鍋。
烹飪訣竅
記得不要把蠔油在鍋裏炒太久，味道就沒那麽鮮了。