每100克中含蛋白質（克） 16.6，脂肪（克） 5.3。
豬心的熱量(以100克可食部分計)是119大卡(497千焦)。
每100克豬心的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
分類：肉類及制品
豬心富含蛋白質以及各類微量營養素，有助於加強心肌營養，而且熱量比較低，減肥期間可適量食用。
擴展資料鮮的豬心不宜長時間保存，最好1-2天內食完，如果需要長時間保存，可把豬心洗凈，改刀切成片、絲或塊，加上少許紹酒調拌均勻，用保鮮膜包裹成小包裝，放冰箱冷凍室內冷凍保存，使用時可根據菜譜的要求，取出豬心，自然解凍後即可烹調菜肴。
[性味]性平，味甘鹹。
[功效]補虛，養心，安神。
[宜食]適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人 食用;適宜精神分裂癥，癲痛，癔病者食用。
百度百科-豬心