各種顏色的木槿在我們的生活中吃木槿是很常見的。很多地區把它當菜吃，口感酥脆爽口。那麽什麽顏色的芙蓉花可以吃呢？其實各種顏色的芙蓉花都可以吃。生活中常見的有白色、粉色、紫色。在醫學上也是中草藥。
芙蓉花不僅具有很高的觀賞價值，如果經常食用，對人體也有很高的藥用價值。而且木槿的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、維生素等營養成分，能起到很好的清熱解毒、養顏美容的作用。
芙蓉花是壹種食療花卉，在許多地區都喜歡烹飪食用。福建人喜歡用鍋煎，這樣吃起來又脆又好吃。惠州人喜歡做豆腐，所以吃的時候最好把芙蓉高溫處理壹下，為人體健康做貢獻。