松餅練習
所有的材料都準備好了。將兩個雞蛋打入碗中,以備後用。稱出150g酸奶淡奶油、40g白糖、36g放入有雞蛋的碗中備用。將第壹滴香草精倒入放有雞蛋的碗中,用筷子攪拌成細面糊。用電子秤稱出3g無鋁泡打粉,用筷子拌入160g低筋粉備用。將攪拌好的低筋粉倒入面粉篩中過濾。
讓無鋁泡沫活起來,準備好自己喜歡吃的水果。清理壹下。因為我準備了香煎,所以會用刀切成塊,轉小火。鍋微熱時,用勺子舀壹勺攪拌好的松餅面糊,小火煎至大泡沫破裂。用鏟子翻過來,然後把洗幹凈的水果放在上面吃。