材料:綠豆350g，豬肉100g，辣椒2個，大蒜5瓣，生姜3g，食用油適量，鹽2g。
輔料:蔥白適量，白糖適量，醬油適量。
1.準備青豆等配菜。
2.將四季豆兩端和兩側的豆筋去掉，洗凈，掰成兩個指節，瀝幹水分。
3.豬肉剁成肉沫。
4、大蒜、生姜切碎，蔥白、辣椒切成小塊。
5、小鍋放適量油，放入四季豆炒壹會兒。
6、四季豆炒至表皮微皺。
7.將炒好的四季豆撈出，瀝幹油。
8.換鍋放入適量油入肉沫翻炒。用刮刀將肉沫壓碎。
9.加入大蒜、姜末、蔥和胡椒，在肉沫變色後翻炒壹會兒。
10，加入適量醬油，翻炒上色。
11，翻炒肉沫至水幹。
12，加入炒好的四季豆攪拌均勻。
13，加入鹽2克，糖3克調味。
14.鹽和糖融化後關火。
15，成品圖。