佐料
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大豆150克
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鮁魚400克
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
醋
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
八個角度
適量的
幹紅辣椒
三
混合油
適量的
黃豆燉魚的做法
1.將大豆浸泡在溫水中約半小時。鮁魚洗凈晾幹。
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2.取鍋，放油，油熱後，放入鮁魚炒，放入幹辣椒。如果喜歡辣，可以把辣椒炒到辣，再加入鮁魚。
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3.加入洋蔥絲和姜片，繼續炒八角至金黃色。
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4.兩面煎至金黃色後，加入醋、醬油、適量水，小火煨半小時左右。最後大火收汁，加適量鹽，味精出鍋。
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