排骨墨魚湯還可以放花生壹起燉。
墨魚排骨湯是用排骨，墨魚幹制作的壹道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等。
墨魚又稱墨鬥魚，烏賊。墨魚幹味道鮮美，營養豐富。墨魚幹含蛋白質，碳水化合物，多種維生素和鈣，磷，鐵等礦物質。
排骨墨魚湯，是準備排骨1斤，墨魚幹3條，蔥沫少許，雞精，鹽適量，花生100克。用清水泡壹會墨魚幹，然後撈出墨魚幹撈切成條塊。接著依次洗幹凈排骨，花生洗凈泡水，蔥洗幹凈切成蔥沫。把排骨放入鍋中煮開，撈出排骨瀝幹。
然後開大火炒墨魚幹，炒壹會兒就放壹小點鹽，最後就撈出碟中。鍋中倒入清水，等把水煮開就倒入煮過的排骨、山藥。接著調中火燉20分鐘就倒入炒好的墨魚幹。調小火燉1小時就撒下蔥沫。最後壹鍋香噴噴的湯就完成咯。