紅核桃與普通核桃的營養差異

紅皮核桃有很多功能。比如紅皮核桃含有豐富的脂肪，主要成分是亞油酸甘油酯，混有少量的亞麻酸和油酸甘油酯。這些不飽和脂肪酸可以提供營養，幫助增加血清白蛋白，降低血清膽固醇，預防動脈硬化、高血壓和冠心病。所以吃核桃對心腦血管有好處。

核桃有壹定的清熱解毒、殺蟲止癢、利尿除濕的功效。不僅能緩解上火引起的口舌生瘡，對頭癬、牛皮癬等壹些疾病也有壹定的輔助治療作用。

擴展信息:

註意事項:

核桃不能和濃茶壹起吃，因為核桃含有豐富的蛋白質和鐵，茶中含有鞣酸，會和核桃中的鐵和蛋白質結合形成不溶性沈澱，不容易消化吸收。所以吃核桃要避免喝濃茶。

吃核桃不能喝酒，尤其是白酒。因為核桃是燥熱的，酒也是。壹起吃飯容易火上澆油，讓人興奮。尤其是便秘、上火的人，更要避免這兩樣東西壹起吃，以免流鼻血。