價格不菲的幹木耳應該如何保存？價格不菲的幹木耳應該怎麽保存比較好？

1、幹巴菌冰箱保存方法雲南幹巴菌大多是新鮮幹燥的，壹般只要幹巴菌比較幹燥就可以保存很久。但首先壹定要將幹木耳清洗幹凈，仔細去除幹木耳表面的泥土和雜草，然後放入冰箱冷凍層保存。如需食用，提前壹小時取出解凍，用清水洗凈。

2、鹽水保存法如果幹木耳是帶根買的，首先我們需要把根的皮剝掉，然後把幹木耳整理成形狀大小，用清水洗凈，然後換壹壺水，加入少量的鹽，把整理好的幹木耳放入鹽水中大概6-10天。取出後用清水沖洗幹凈放入盆中，然後制成保鮮液，保鮮液按照水和鹽4: 1的比例配制，再加入少量苯甲酸鈉和焦亞硫酸鈉，攪拌均勻後倒入盆中。盆口蓋壹層保鮮膜隔絕空氣，取出壹個月後可以長期存放。