準備配料
食品
低筋面粉80g，橘子皮1。
2個酸橙皮和2個雞蛋。
糖80克，淡奶油40毫升，
15毫升橙酒，30克黃油，
2克鹽，2克發酵粉，
步驟
(1)用刨子把青檸和橙子擦掉，不用擦掉白色的部分，只擦橘皮和青綠色的青檸皮。
(2)用刨子把青檸和橙子擦掉，不用擦掉白色的部分，只擦橘皮和青綠色的青檸皮。
(3)在雞蛋中加入橘子和酸橙子皮以及鹽，用電動攪拌器打至粘稠。
(4)加入淡奶油和橙酒，攪拌均勻。
(5)加入過篩後的低筋面粉和泡打粉混合。壹邊翻桌子，壹邊用刮刀從底部“炸”，翻另壹面。
(6)加入黃油，攪拌均勻。
(7)倒入模具，在預熱到160度的烤箱中烤60分鐘。想要中間爆的效果，可以中間剪。
？進烤箱十分鐘後，拿出壹把刀放入烤箱繼續烘烤。