皮革；玉米粉240克，100毫升；清澈的水；
餡料；韭菜350g，雞蛋2個，蝦皮10g，鹽5g，味精2g，香油15g，花生油適量。
以上原料可以用來做兩個胡餅。
生產方法
1-3，將玉米粉和清水混合，然後蓋上保鮮膜靜置30分鐘；
4-6.將壹個雞蛋炒碎，然後倒入蝦皮翻炒。冷卻後倒入韭菜，撒少許鹽調味。
7-9.在餡料中加入少許味精、香油和適量熟花生油拌勻。最後加入壹個生雞蛋，攪拌均勻。
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13-15.蓋上煎餅鍋，將玉米餅烤至半熟，然後開蓋倒入餡料，用勺子抹平；
16-18，用兩根粗木筷或木棍等。，並把它們放在蛋糕盤上作為支撐，為了防止餡料粘在蛋糕盤的蓋子上，所以必須懸空，然後蓋上鍋蓋烤至蛋糕底部金黃酥脆；
19-20.煎餅烤好後取出，然後用刀切成若幹碼盤即可食用。