1，紅茶是發酵烘焙而成。發酵過程中，茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。
2.紅茶性質溫和，味道醇厚。除了含有多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀。沖泡時，70%的鉀可溶於茶中。鉀可以增強心臟的血液循環，減少體內鈣的消耗。
3.紅茶中含有的錳是骨骼結構不可缺少的元素之壹，所以經常喝紅茶也有利於骨骼強健。
4.研究表明，紅茶含有壹種黃酮類化合物，這種化合物的作用類似於抗氧化劑，可以預防中風和心臟病。紅茶可以幫助腸胃消化，刺激食欲，利尿，消除水腫，加強心臟功能。
5.在防病方面，紅茶的抗菌能力很強。用紅茶漱口可以預防病毒性疾病引起的感冒，預防蛀牙和食物中毒，降低血糖和高血壓。