1、食材：面適量，西紅柿兩個，雞蛋三枚，雞湯250克，生抽壹點，香油壹點。
2、鍋裏倒入水燒開，之後放到合適的碗裏放涼，然後鍋裏剩下的水把面條放進去煮熟，備好雞湯待用。
3、把雞蛋打在碗裏，然後番茄用刀切成小塊兒。
4、把適量的生抽、壹點香油倒入碗裏，然後根據自己的口味放花椒面，可以不放，如果雞湯裏沒有鹽，就加適量的生抽，然後把所有的調料壹塊拌勻。
5、把煮好的面條倒入第壹步備好的涼開水裏。
6、把壹點調和油倒入鍋裏，熱到五成，之後把雞蛋倒進去，用中火不斷的翻炒，壹直炒到定型，再把番茄倒進去接著翻炒，出鍋之前把壹點雞湯和鹽放進去。
7、把雞湯倒入碗裏，把面條盛進去，再把炒好的番茄和雞蛋倒進去，最後把蔥花撒上就做好了。