大豆水的功效和作用喝了它有什麽好處？

1，大豆的食療保健功能無論從中醫角度還是西醫角度都是推崇的。中醫認為大豆味甘、性平，不溫不燥；能健脾利濕，活血補虛，解毒。對脾胃虛弱、形體消瘦、食欲不振的人，或濕滯、水腫、小便不利的人有很好的療效。

2.西醫認為，大豆含有優質蛋白質，這種蛋白質在自然界中是罕見的，而且含有完整的蛋白質。它含有人體所需的八種必需氨基酸，特別有利於人體補充蛋白質，因為它不含膽固醇，不像動物蛋白，人體必然會同時補充壹些膽固醇，高食物膽固醇是人體心血管疾病的壹大危險因素；此外，大豆中含有豐富的生物活性物質，如大豆異黃酮、皂甙等，對維持人體健康起著不可或缺的作用。比如大豆異黃酮是雌激素的前體，對緩解更年期女性的不適有很好的作用。