五只鮑魚
上排半斤
枸杞適量
5片生姜
壹點鹽
…… ……
4只螃蟹
2根粉絲
半個大蒜
蔥適量
清蒸魚和醬油1勺
壹點鹽
壹點糖
-步驟-
1.鮑魚洗凈上排，姜切片。
2.將頂排、鮑魚、姜片放入砂鍋中，加水大火煮開。
3.水開後，轉中火煮壹個小時。
4.準備蒜蓉粉絲蟹的材料。
5.用水浸泡粉絲
6.螃蟹洗凈，切塊
7.切碎洋蔥和大蒜
8.粉絲瀝幹水分，加入蒸好的魚和醬油、鹽、糖和兩勺水拌勻。
9.放上蟹肉片
10.鍋裏倒點油，炒蒜末。
11.將蒜末油倒在螃蟹上。
12.鮑魚湯加入枸杞繼續燉。
13.將螃蟹蒸約15分鐘。
14.蒸熟撒上蔥花，然後燒兩勺熱油澆在蔥花上。
15.壹鍋兩個菜。
16.蒜蓉粉絲蒸蟹
17.尚派鮑魚湯