海帶怎麽快速煮熟？

壹、煮海帶絲時加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，還能使海帶更容易煮軟，色澤美觀。如果喜歡更柔和的口感，可以適當延長烹飪時間。如果放幾個菠菜，海帶很容易腐爛。

二、煮海帶時加入少許食用堿或小蘇打，會使海帶軟嫩可口，更加美味。

1.海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低，蛋白質含量適中，礦物質豐富。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。

2.海帶，又名大白菜，是壹種生長在海底巖石上的澡，多在沿海地區養殖。海帶含有大量的營養，它含有豐富的鉀、碘等礦物質，對人體很有營養，海帶還可以減肥。

3.海帶中還含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能迅速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助胃液分泌，從而達到消化的目的，對胃腸蠕動有很大的幫助。