地處西北的蘭州，素有“肉夾饃之鄉”、“拉面之都”的美譽。其中最令人垂涎三尺的是蘭州肥腸面。這種面條因其獨特的制作方法和鹹鮮的味道而受到食客的青睞。
蘭州肥腸面的制作方法很獨特。和面的時候加入了大量的堿水，使得面條非常結實有嚼勁。食材方面，鮮鹹的肥腸和豬肚切絲加入湯面中，清香的羊肉湯讓整碗肥腸面特別好吃。
在蘭州，無論在大街小巷，幾乎每家餐館都能品嘗到美味的肥腸面。其中最著名的有蘭州正宗肥腸面、黃河煙頭肥腸面、清真肥腸面。無論妳喜歡什麽口味的肥腸面，蘭州都能滿足妳的口味。
總之蘭州的肥腸面絕對值得全國食客品嘗。無論妳是喜歡清淡還是重口味，喜歡新鮮有嚼勁的面條，還是想品嘗肥腸的美味，這裏都能滿足妳的胃口，讓妳絕對慶幸妳來了！