主料
面粉
400克
烤鴨肉
150克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
5克
胡椒粉
2克
酵母
3克
步驟
1.主料：面粉、烤鴨、雞蛋
輔料：植物油、鹽、生抽、胡椒粉、酵母
2.面粉加酵母，加水拌均勻，合成光滑的面團，發酵成兩倍大的面團
3.雞蛋打散，用平底鍋煎成塊，在用鍋鏟鏟成小丁丁
4.烤鴨肉切丁、洋蔥切丁
5.把雞蛋、烤鴨肉、洋蔥，加生抽、洋蔥、胡椒粉拌均勻
6.加花生油拌均勻，包的時候加鹽拌均勻
7.把發酵的面團在多揉揉，分成小劑子，搟成小圓片
8.加餡
9.包成包子形狀，再把褶子多的壹面朝下，放在面板上，用手壓制成小圓餅坯
10.把電餅鐺刷壹層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預熱，加餡餅坯
11.加蓋等滴滴的聲音，翻面
12.繼續煎到兩面金黃色即可