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雲南用果子貍制作「貓屎咖啡」是真的嗎?

2013中國雲南開始生產貓屎咖啡。

雲產靈貓(Copiruwak)咖啡是壹種產自雲南的小粒咖啡。其豐潤的果香混合著穿透人心的麝香氣味,給人以純凈、細膩、柔順的感覺;入口如絲般舒適,綿軟香甜,余味果香;這種香味很特別,很有穿透力。

雲生麝香貓於2013年產於雲南保山高黎貢山鷺江壩,這裏有三個野生麝香貓咖啡聚集區。這種產自雲南的咖啡,每年只有50到100公斤,非常珍貴。在雲南kopi luwak采集果子貍相對困難。野生果子貍廣泛分布在咖啡種植區。工人們要小心翼翼地從咖啡叢林中收集果子貍的糞便,從中獲取咖啡豆,清洗、除臭、晾幹,最後由合格的咖啡烘焙師烘焙。

據測算,2013年能采集到的野生麝香貓咖啡,雲南只有100斤左右。2013雲南也是人工餵養果子貍取咖啡豆。