土豆是什麽意思？

馬鈴薯，學名馬鈴薯，部分地區稱馬鈴薯。它是世界上主要的糧食作物之壹。僅次於水稻、小麥和玉米。世界上主要的馬鈴薯生產國是俄羅斯、波蘭、中國、美國和墨西哥。我國馬鈴薯主產區為西南山區、西北、內蒙古、東北。近年來我國馬鈴薯種植面積約4500萬畝，居世界第壹。馬鈴薯在我國各省(市)均有種植，尤其是北方寒冷地區和西南山區。

土豆去皮技巧

1，熟練剝土豆皮:當年生產的新土豆皮又薄又軟，用刀削或刮都很費時，還會把土豆肉壹起剝下來。比較簡單的方法是把土豆放在棉布袋裏，把口紮緊，像洗衣服壹樣用手搓，這樣土豆的皮就很容易去掉了。

2、土豆不要削得太厚，越薄越好，土豆削完皮後，如果壹段時間不用，可以放在冷水裏，然後在水裏滴幾滴醋，讓土豆變白。