作為壹個生產和消費高品質肉類的國家，日本各地牛肉的味道各不相同，但神戶牛肉絕對是最廣為人知的。神戶牛肉屬於日本三大肉牛之壹，肉質細膩柔軟，肉汁飽滿，口感極佳，被譽為“肉牛之冠”。
除了神戶牛肉，北海道還有日本牛肉。北海道和牛因為生長環境和飼養方式的不同，運動量更大，所以肉質更強。其肉質細膩，口感極佳，脂肪分布均勻，讓人流連忘返。
對比日本各地的牛肉品種，每壹種牛肉都有自己獨特的口感，很難有壹個絕對的評價。北海道牛肉接近神戶牛肉，可以說是最好的兩種牛肉。
綜上所述，日本神戶牛肉和北海道牛肉是最好的牛肉品種。去日本旅遊，品嘗最正宗的牛肉味道，不僅是壹次美味的嘗試，更是壹次舌尖上的感受體驗。