A.水油酥——面粉125g，水50g，色拉油(或白油、黃油)20g。
B.幹糕點——面粉80g，色拉油40g(或白油黃油)。
c餡料——花碎、蔥花、醬油、鹽、色拉油。
練習:
1、A料全部混合，揉成面團，揉壹會兒，揉到裏面顏色均勻，放壹邊，蓋上濕布醒發20分鐘；將所有材料B混合，揉成面團(圖1)。
2.把花生放進微波爐裏，變成劈裏啪啦的響聲。取出晾涼後，去皮，裝入保鮮袋(或塑料薄膜，保鮮袋不要紮破)，用搟面杖碾碎。加入蔥花、鹽、醬油和油，拌勻(圖2)。
3.將水油面點搟成餅狀，將幹面點放在上面，像包餃子壹樣包好(圖3-圖4)。
4.然後卷成長方形，在兩端三分之壹處對折，同樣做三次(圖5)。
5.最後卷成圓柱形長條，用刀切成小塊(圖6)。
6.然後卷成圓胚，裹上餡料做成自己喜歡的形狀。可以做成我這樣的菱形，也可以做成圓形，只要把餡包起來就行。
7、入烤箱，180℃，上下火，中層，烤10分鐘，轉140℃，烤至外面顏色變黃。