狗肉火鍋,湯鮮爽口，營養豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。
食材
狗肉 500克
白籮蔔 適量
調蘸醬 適量
南姜 適量
蒜、辣椒 適量
花生醬 適量
腐乳 適量
海鮮醬 適量
香菜 適量
方法/步驟
狗肉剁小塊洗凈;
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南姜剁小塊、白蘿蔔切小塊;
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炒鍋燒熱下花生油，將狗肉和南姜放進煸炒;
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將狗肉的血水炒出;
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將狗肉和蘿蔔壹起放進高壓鍋加入沸水壓制，放氣後轉中小火20分鐘左右;
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調蘸醬：蒜、辣椒、花生醬、腐乳、海鮮醬、香菜末；
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加入少許的涼開水 醬油 香油拌勻即可;
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高壓鍋自然冷卻後，將狗肉轉入電磁爐的鍋中.
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