小籠包，原名小籠包，是我國漢族著名的傳統小吃，最早出現在清代同治年間的江蘇常州。
以前江浙叫小籠包，四川蕪湖叫小籠包，武漢叫小籠包。壹個蒸籠有10個饅頭，10個饅頭就是壹個籠子。
灌湯包起源於北宋都城開封的灌湯包，而現代的小籠包起源於江南，後在各地發展演變，形成了不同的口味。
小籠包的歷史與文化
據民俗學專家介紹，史書記載，現代包子的真正形成，源於近代江南的長州府，而這種包子本身就是關彜渡江時在江南流傳下來的中原美食之壹，並由江南當地生產改良而成。
壹般認為，現代包子與北宋的“窯洞梅花包子”、“灌湯包”有關，與中國北方流行的灌湯包是同壹家族。千百年來傳承未斷，在各地不斷創新發揚。
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