哪裏可以學燉肉？燉肉訓練多少錢？學會燉肉。

燒臘是漢族傳統名菜，屬於粵菜。它包括燒鵝，鴿子，乳豬，叉燒和壹些鹽水菜。其實燒臘可以分為“烤”和“腌制”，只是現在人們總把“燒臘”合在壹起叫，並不太在意那種。海南新東方可以學。

烤肉壹般都是先用秘制醬料腌制壹段時間，再放入爐中烘烤。乳豬皮酥脆，燒鵝肥美可口，味道微甜像廣東人。但在重慶、四川等地，燒臘都是五香的，多以豬肉為原料，有豬頭肉、豬耳朵、豬鼻(拱嘴)、豬肥腸、豬尾巴等。切片調味做成美味的涼菜，香脆可口，深受人們的喜愛。

鹵水燒臘是現代餐飲業的壹匹黑馬，異軍突起，風味獨特。從街道到繁華的市中心商業中心，都有發展空間。這也是鹵水燒臘行業的發展趨勢。只要努力，就會有很大的發展潛力。