佐料
7個蘑菇
油菜籽苔150g
調味品
鹽
1/4茶匙
大豆
1茶匙
雞精
1/4茶匙
青蔥
1小段
大蒜
3片花瓣
蠔油
2茶匙
水澱粉
2茶匙
精制糖
1/2茶匙
植物油
1湯匙
蠔油冬菇白菜的做法
1.大白菜洗凈，去根，選老地方，蘑菇用刀切開，蒜切碎，蔥切碎。
2.將白菜放入開水鍋中(鍋中放油和鹽，這樣煮出來的白菜更綠)。
3.去掉卷心菜，把蘑菇焯壹下。
4.鍋裏用油炒蒜末，白菜用少許雞精炒入味，把炒好的白菜裝盤。
5.鍋裏放壹點植物油，放入洋蔥和蒜末。
6.加入蠔油至香，加入少許生抽和水。
7.加入蘑菇，翻炒，小火燉5分鐘，加少許糖調味。
8.在燉好的蘑菇裏放壹點水澱粉，放在白菜上。