營養價值:
1.三文魚富含不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和膽固醇,預防心血管疾病。壹周兩餐,可以將心臟病發作死亡的概率降低三分之壹。鮭魚還含有壹種叫做蝦青素的物質,這是壹種非常強大的抗氧化劑。它包含什麽?-3脂肪酸是大腦、視網膜和神經系統的必需物質,具有增強大腦功能、預防老年癡呆癥和防止視力下降的作用。
2.三文魚能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展,營養價值高,享有水中珍品的美譽。